キャラメルを作ってみた
2024年12月10日 火曜日
こんにちは、店長です😎
本みりんと生クリームでキャラメル作りに挑戦です
本みりんと生クリームを1:1の割合で混ぜて煮詰めるそうです
鍋でことこと煮詰めることに・・・
煮詰めること15分・・・
黄色くなってとろみが付けばＯＫらしいです
型に流して冷凍庫で冷やします・・・
冷凍庫で半日ぐらい冷やしたのですが固まらず柔らかいままでした・・・
煮詰める時間が足らないと固まらないようです😱
なんちゃってソフトキャラメル完成です👌
味はＯＫですが柔らかすぎて美味しさ半減です・・・お菓子作りは難しいですね😆
マリポーサ🇵🇭
今日も元気に営業します💪
感染症対策のために入口のドアを開け外気を取入れております。
マリポーサのカラオケは大きく広ーーいステージで歌って頂きます。
客席での使用はご遠慮頂いております。
マイクは一曲毎に必ず消毒を実施し次の方へお渡しするルールを徹底しております。
お客様のご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます🙇♂️
