2019年11月23日

薪窯ピッツァとピザの違い

2019年11月23日 土曜日

 

 

こんにちは😀

 

先日のお休みに無性に美味しいナポリピッツァが食べたくなり

薪窯で焼くピッツァ屋さんへ🚲

(ピザではなくピッツァらしい)

 

窯の中を撮らせていただきました

右側で薪を燃やし左側でピッツァを焼くそうです

 

炉床の温度はなんと500度まで上がるので

1分強で焼き上がってしまうのも納得🤔

 

しかし未だにピッツァと呼ぶのに若干の抵抗と疑問感じます。ドミノピザさん ピザーラさん ピザハットさん 馴染みのあるところは

ピザです。。。

 

気になったので調べてみました。

https://macaro-ni.jp/44108

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