2020年10月24日

こんにちは

 

昨今のブドウは粒が大きく種なしで皮ごと食べられる

ものが主流になってきています

デラウエアーやシャインマスカット

 

種なしブドウを作る方法を調べてみると

小房の時期にブドウの種の成分にある植物ホルモンに

漬けると種なしになるそうです

一房一房漬けるのは大変な作業でしょう

安全で美味しく作る技術はどこまで進化するのか・・

 

食べやすいと食べ過ぎる問題

が発生してしまうのは私だけでしょうか

 

 

草加マリポーサ

今日も元気に営業致します